Balls & Glory gemist deze zomer?

Heb je deze zomer jouw jaarlijkse portie Balls & Glory gemist op de festivalweide van Dranouter? Dan zal jij je duimen en vingers aflikken bij het zien van het menu van pop-up resto CHALET, een uniek project van de organisatie achter Festival Dranouter! 

Dankzij pop-up resto CHALET geniet in je eigen privérestaurant samen met je beste vrienden op unieke locaties van al het lekkers wat de Westhoek te bieden heeft. Jij & je groepje krijgen zelf een houten CHALET-unit met 180°-view ter beschikking voor een onvergetelijke lunch of diner!

Locatie 1: Festivalweide De Voute

Op 24-25-26 september en 1-2-3 oktober gaat pop-up restaurant CHALET voor een gezellige nazomersfeer op de kleine festivalweide 'De Voute' van Festival Dranouter. 

Jij & je vrienden genieten van het lekkerste wat de Westhoek te bieden heeft. In pop-up restaurant CHALET 'De Voute' staat dit op het menu: 

  • Goed gevulde, gevarieerde tapasplank met de beste selectie van Dierendonck (Veurne): gedroogde entrecôte, witte worst Carcasse, hâte levée, menapische ham, smout, rilette eend en varken en grootmoeders paté. Aangevuld met nunnekaas (Poperinge), kaas abdij Sint-Bernardus (Poperinge), boter van de Baljuwhoeve (Poperinge), mostaard Wostyn (Torhout), augurkjes en zilveruitjes. Geserveerd met broodjes van Bio De Trog (Ieper). Opgevrolijkt door botanische aperitiefgroentjes Le Monde des Mille Couleurs (Ieper).
  • Speciaal voor CHALET ontwikkelde chef Wim Ballieu (Balls & Glory) een handcrafted meatball met varkensvlees uit de streek, bereid met Poperings Hommelbier. De befaamde stoemp is gemaakt met prei van Lindehoeve (Heuvelland). Geserveerd met slaatje frisee Le Monde des Mille Couleurs (Ieper)
  • Fijne selectie van lekker streekgebak en zoetigheden met o.a. cupcakes, hoeveijs...


Bij lekker eten horen natuurlijk lekkere drankjes :-) Pop-up Resto CHALET werkt met het principe van de ‘honesty bar’.

  • In elke CHALET-unit staat een rijk gevulde frigo voor klaar met diverse lokale wijnen (i.s.m. Vintage Heuvelland), streekbieren en lokale frisdranken.
  • Er komt geen ober langs, je bedient jezelf naar hartenlust. Experimenteer en proef erop los: elke geopende fles mag je meenemen naar huis.
  • Voor je vertrekt wordt dan de rekening opgemaakt. Santé!

Boek snel jouw CHALET-unit

Wie wil dineren of lunchen met een panoramalandschap moet wel snel zijn. Per lunch of per diner zijn er slechts 5 units beschikbaar (1 unit voor min. 6 – max. 10 personen)

 

CHALET is een project van Dranoeter vzw, met steun van Leader en in samenwerking met Vintage Heuvelland.